Skip to main content

Спагетти с морепродуктами

Спагетти с морепродуктами – это достаточно изысканное, вкусное, и очень полезное блюдо. А если его приготовить правильно то оно порадует Вас низким содержанием калорий. И хотя спагетти с разными заправками и соусами считается традиционным итальянским блюдом, его популярность поистине не имеет границ.
Предлагаем Вам приготовить спагетти с морепродуктами по следующему рецепту, для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: 65 гр спагетти, 1 шт гигантской креветки, 2 шт мидии Киви, 40 гр кальмаров, 20 гр помидоров, 6 гр чернил каракатицы, 30 мл белого вина, 20 гр сливочного масла, 20 мл растительного масла, 3 гр базилика, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления: тигровую креветку разморозить, промыть и почистить. Спагетти отварить до полуготовности в кипящей слегка подсоленной воде. Базилик промыть под холодной проточной водой, просушить и нарезать тонкой соломкой. Кальмары разморозить, промыть, почистить и отварить. Помидоры тщательное промыть, просушить и очистить от плодоножки. Затем помидоры нарезать средним кубиком. Если использовать маленькие помидоры Черри, то их разрезать на 4 части. Мидии разморозить при комнатной температуре. Затем мидии проверить на запах. Должен быть свежий запах. Затем мидии почистить, промыть и просушить. Каждая мидия должна остаться на одной раковине. В чистый сотейник или сковороду налить растительное масло, туда же выложить креветку и мидии. Посолить и обжарить. Затем креветку и мидии вынуть из сотейника. В сотейник налить белое вино, добавить чернила каракатицы и спагетти. Немного обжарить и тщательно, аккуратно перемешать. Затем в сотейник добавить сливочное масло для загустения соуса. Затем в сотейник выложить заранее отваренные кальмары нарезанные тонкими кольцами. Посолить, поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!

Голосов пока нет

Вверх